西船橋駅北口のロータリーからすぐのところにある「横浜ラーメン 増田家」。いわゆる｢家系｣と呼ばれる豚骨醤油ラーメンがウリのお店です。
まずはおつまみの「味な鶏」。「変な鶏」ではありません。鶏肉の部位はわかりませんが、ごま油っぽい味付けで歯ごたえがあり、ビールが進みます。
こちらは定番のラーメンにネギをトッピングしたネギラーメン。麺は太麺で、バリカタで注文しましたが固いというよりもっちりとした食感です。トッピングはネギのほかにはチャーシュー、海苔、きくらげ、もやし。チャーシューにもっと厚みがあると良かったです。スープについては、あまり家系ラーメンに詳しいわけでもないのであまり書けませんが、悪くはないのですがちょっと物足りないような気も…。もう一頑張りしてほしいところです。 期間限定のカレーラーメンにもトライしてみました。こちらの具は鶏肉、キャベツ、長ネギ、玉ネギ。確かにカレー味だったらチャーシューよりも鶏のほうが合いますね。麺は普通のラーメンと同じ太麺です。 スープは特別辛いという印象はなく、カレーうどんの汁のようなイメージですが、食べ終わるとじんわりと汗をかいていることに気づきました。カレーのせいか、単にラーメンの熱さのせいかはわかりませんが…。 今後に期待したい部分はありますが、駅近の立地の良さもあり、これからもちょくちょく利用させていただくことになりそうです。
